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水体生态修复和全程配料是养好河蟹关键

admin 1575222561

  今年初,农业农村部联合十部委发出了关于水产绿色发展的指导性意见,绿色生态养殖是未来河蟹养殖的必由之路。江苏省兴化市作为全国养蟹第一县,拥有80万亩的河蟹养殖面积,如何优化养殖水体环境、养殖高品质河蟹、重塑兴化河蟹品牌是产业所面临的重要课题。目前,河蟹已完成第二次蜕壳,气温日渐升高,即将进入河蟹快速生长期,为了了解基层河蟹养殖的现状,淡水渔业研究中心徐跑主任、江苏恒泰环保科技发展有限公司总经理陈春光一行亲赴兴化生产一线调研河蟹养殖情况。

  使用EM菌的蟹池实现了养殖水体原位修复

  震宇水产养殖家庭农场位于江苏省兴化市河蟹养殖大镇大垛镇,农场主孙岚拥有近1000亩水面,是大垛镇河蟹养殖面积最大的养殖户,其中500多亩为河蟹精养池,200多亩为虾蟹混养池,其余200多亩为扣蟹养殖池。孙老板是个有着20多年养殖经验的老手,他向调研人员介绍,2018年,他的蟹池亩放80只/斤的扣蟹2000只,养成河蟹规格公蟹平均4两、母蟹平均3两,平均售价45元/斤,亩产量400斤左右,亩效益可达1万元。今年初,蟹池出现了水草死亡、粘脏和水体浑浊等现象,一次偶然的机会他接触到江苏恒泰公司的EM菌,抱着试试看的态度,他在其中一个情况最严重的池塘中泼洒了半桶,24小时后水体从浑浊慢慢变清,在使用了几次后,水草也逐渐长好,他骄傲地对调研人员说,你看这个水好像是40年前的水质了,没有理由养不出大蟹来。现在他对今年的养殖效益很有信心,以往二壳蜕壳大约需要10天,现在一周内就差不多蜕完了,而且翻倍率、成活率也有明显提高,孙老板说今年他要养规格蟹。

  淡水渔业研究中心主任徐跑仔细查看了蟹池的水质后表示,孙老板目前的池水符合我们常说的标准的肥、活、嫩、爽,水质状态可以达到淡水渔业研究中心试验基地的水平,水质好,水草就生长得好,在这样好的水体环境中一定能养出优质好蟹。他说,纵观河蟹养殖数十年的历史,可以概括为4个阶段:1.0时代是人放天养,几乎没有什么管理技术;2.0时代是大养蟹;3.0时代是养大蟹;而4.0时代是指在先进的养殖模式下,加上优质的投入品和良好的管理,养殖高品质好蟹的时代。徐跑介绍说,孙老板使用的EM菌和市场上常见的不太一样,是淡水渔业研究中心和EM菌之父比嘉照夫独家合作,由日本EM研究所提供原液,淡水渔业研究中心提供技术进行培养,委托江苏恒泰公司进行销售的微生物合剂,由光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和放线菌根据不同的养殖品种进行配制,以在水体中达到最佳的使用效果。目前,从淡水渔业研究中心试验基地上获得的数据表明,其有明显的优化水质、调节肠道菌群、促进生长的作用,使用了EM菌的蟹池水质优良,水草生长情况好,实现了养殖水体的原位修复。经过检测,一年中除了8月池水是三类水外,其余月份都可达二类水标准。同时,基于水好草好,养成的商品蟹底板干净、规格整齐、品质上佳,经测产,基地蟹池五两以上的公蟹可以达到50%多,养殖效益非常可观。

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